第十三屆北京國際餐飲業供應鏈展覽會將于2023年7月27日-29日在中國國際展覽中心朝陽館舉辦。山西透云生物科技有限公司將攜最新產品亮相，屆時，歡迎新老客戶蒞臨參觀指導！

一、公司簡介

山西透云生物科技有限公司，隸屬于香港主板上市公司“透云生物科技集團有限公司(HK.1332)”。研發總部設立在有美國生物硅谷之稱的加州圣地亞哥，十余年來一直致力于全球最為先進的微藻育種和異養發酵生產工藝研究。

位于山西長治的全球首座萊茵衣藻工廠是中國目前微藻生產工業領域中的頭部企業，首期工程項目共計投資3億元人民幣，為山西省重點項目。采用全套西門子自動化設備，全程高標準品控，安全無菌。

二、核心產品——萊茵衣藻

萊茵衣藻(Chlamydomonas reinhardtii )隸屬于綠藻門、團藻目、衣藻屬，是單細胞真核光合藻類，在地球上的存在史可追溯到侏羅紀以前。

萊茵衣藻作為單細胞真核綠藻，其光合作用、遺傳學和生理學的生物模式被廣泛研究。因生長能力強，有“綠色酵母”和“光合酵母”之稱。

萊茵衣藻是人類可食用的天然藻類，來源安全穩定，遠優于其他藻類。因其自身營養價值、生長特性等特點，對人類健康、自然環境有諸多價值。

2019年，萊茵衣藻通過美國FDA的GRAS認證，進入美國市場，被美國當局認定為可不限量食用食品

2019年，萊茵衣藻經中國香港環境衛生署食品安全中心批準進入中國香港市場；同年通過新加坡食品局認證，進入新加坡市場

2022年5月，萊茵衣藻通過中國國家衛生健康委員會審批，可作為新食品原料，安全、可靠、不限量食用

萊茵衣藻富含蛋白質、粗多糖、膳食纖維等多種營養元素，富含多種人體必需的營養元素。高價值、高比例、高含量、低損耗，吃進去的都是營養。

都市中，很多關注健康和健身瘦身人群，都有食用蛋白粉的習慣，但是與復合配方的蛋白粉不同的是，萊茵衣藻是單一成分，天然食物。含有36%蛋白質，由18種氨基酸組成，包含人體必須的8種氨基酸,還含有支鏈氨基酸L亮氨酸、L異亮氨酸、L纈氨酸，有利于運動后恢復。

另外，萊茵衣藻蛋白，有種類繁多的小分子肽，其中不乏功能性多肽。能夠被快速吸收，其消化吸收率在90%以上，遠高于豆類蛋白的60%～80%。

這就意味著我們的蛋白質不僅含量豐富，更是安全天然的、易消化吸收的蛋白，不會對圣體產生不必要的負擔。

不僅如此，萊茵衣藻的粗多糖含量高達12.5%、膳食纖維含量高達11.9%，既是控糖好伴侶，也是維持腸道健康的好幫手。

三、主推產品——嗨吃無腹擔、健康衣藻營面系列

產品優勢：

優勢1

低GI，滿足控糖人群的特殊需求

透云生物利用萊茵衣藻的特性，結合精制小麥粉，打造精糧低GI主食 。食用添加量≥6% 的萊茵衣藻營養面，血糖生成指數低于日常精糧主食。

優勢2

高價值、高營養，粗糧口感更健康

萊茵衣藻面的主要成分依然為大眾接受度最高的高筋面粉，不改變國人飲食習慣，同時富含多種營養元素讓一碗傳統面所包含的內容更加豐富。

優勢3

幾乎覆蓋所有餐飲場景

同一場景下滿足多種需求

可應用于更多主食場景，DIY你的無限創意

四、合作品牌

五、企業理念

我們的使命與愿景：

致力于使用先進的發酵罐異養技術來生產大自然的饋贈-萊茵衣藻。通過探索生命科學和發展生產技術，為人類提供營養健康、 綠色環保的食物來源。

2023展會預告

第十屆重慶國際酒店用品及餐飲業博覽會

2023年5月8日-10日

重慶國際博覽中心

第十三屆北京國際酒店用品及餐飲業展覽會

2023年7月27日-29日

中國國際展覽中心朝陽館